Restaurantes recorrem à tecnologia para destravar crescimento após estagnação
Matheus Mattuvo Com custos pressionados e dificuldade de manter margem, digitalização da operação passa a definir quais negócios conseguem voltar…
Gastronomia
Crescer rápido demais virou risco oculto no novo cenário econômico do foodservice
Pressão de custos, mudanças tributárias e concorrência mais intensa exigem cautela de pequenos negócios na hora de expandir…